Freitag, 25. Dezember 2015

Weihnachten 2015

Dieses Jahr gab's wieder ein kleines Menu.
Frohe Festtage an euch alle!


 Apero

 Blattasalat mit Avocado, Tomaten und Granatapfel

 Ricotta-Kartoffel-Ravioli mit Petersilien-Zitronen-Butter

 Mangosorbet

 Niedergegartes Rindsfilet am Stück mit Jus, Weissweinrisotto und Gemüse

Süsse Terrine mit Schokolade, Himbeeren und Cognac, Vanilleeis auf Himbeercoulis, Crocant und einer Hippe

Kommentare:

  1. Das Dessert sieht wunderbar aus, würde es gern nachkreieren.
    wirst du das Rezept veröffentlichen?

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    1. Hallo Nascherin

      Ich weiss noch nicht, ob ich ein Rezept dazu veröffentliche. Denn ich hatte beim Weihnachtsmenü dieses Jahr leider wieder nicht die Zeit, meine Schritte vollständig zu notieren.

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