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Empfohlener Beitrag

Lachs an Zitronen - Risotto, Zucchini und Tomatenschaum

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Ein weisser Tomatenschaum - wie funktioniert das? Diese Frage möchte ich euch heute beantworten. Dafür püriert man Tomaten und gibt sie in ein Passiertuch über eine Schüssel. Im Kühlschrank lässt man dies denn über Nacht abtropfen; so erhält man den im Rezept erwünschten klaren Tomatensaft.

Gerstensuppe vegetarisch

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Ein klassisches Schweizer-Gericht. Normalerweise eher eine deftige Suppe mit Fleisch - besonders beliebt als wärmende Mahlzeit beim Ski fahren. Heute zeige ich euch eine vegetarische Variante. En Guete =)

Schokomousse - Himbeerquark - Törtchen

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Bei dieser Hitze etwas erfrischend-fruchtiges für euch =)

Kokos - Kabeljau mit Mango - Curry - Sauce

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Zeit für ein exotisches Fischrezept - guten Appetit =)

Schokostreusel - Himbeer - Käsekuchen

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Käse- oder Streuselkuchen? Ein schwerer Entscheid - also warum nicht beides gleichzeitig?! Dieser Kuchen hat es in isch, er ist leicht, fruchtig, schokoladig und "streuselig" in einem =)  Die Speisestärke in der Füllung sollte dazugesiebt werden, da es sonst Klümpchen geben kann und dies weder lecker schmeckt, noch seinen Zweck der Bindung erfüllt. Viel Spass beim Nachbacken!

Flammkuchen

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Simpel, lecker und preiswert - was möchte man (Frau) mehr?
Flammkuchen ist nicht nur einfach und schnell in der Herstellung, sondern hat auch ein einmaliges Knuspererlebnis in petto.