Mittwoch, 11. Mai 2016

Erdbeer - Rhabarber - Marmelade

Dieses Rezept ist nur eine Version mit einem Gelierzucker. Bitte jeweils die Packungsanweisung beachten und danach verfahren =)

Freitag, 19. Februar 2016

Schweinefilet an Kartoffel - Sellerie - Püree

Das Filetstück links sieht auf dem Foto im Übrigen mittig rosaiger aus, als es war - da hat mir meine Kamera wohl einen Streich gespielt.

Freitag, 12. Februar 2016

Schoko - Himbeer - Törtchen mit Mango - Limetten - Salat

Ich wünsche euch viel Spass beim Nachbacken und Essen!
Da ich mich nicht mit fremden Federn schmücken möchte, muss ich bemerken, dass mein Freund mir bei dieser Nachspeise eine grosse Hilfe war =)

Freitag, 25. Dezember 2015

Weihnachten 2015

Dieses Jahr gab's wieder ein kleines Menu.
Frohe Festtage an euch alle!


 Apero

 Blattasalat mit Avocado, Tomaten und Granatapfel

 Ricotta-Kartoffel-Ravioli mit Petersilien-Zitronen-Butter

 Mangosorbet

 Niedergegartes Rindsfilet am Stück mit Jus, Weissweinrisotto und Gemüse

Süsse Terrine mit Schokolade, Himbeeren und Cognac, Vanilleeis auf Himbeercoulis, Crocant und einer Hippe

Freitag, 18. Dezember 2015

Orange - Squares

Weihnachten naht, Geschenke werden besorgt, Kekse gebacken und deren Rezepte ausgetauscht. Diese leckeren Kekse sollten nicht fehlen; sie sind wunderbar orangig und haben ein fein-nussiges Innenleben; dazu bestechen sie mit einem Hauch von Zimt.

Eine frohe Adventszeit!
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