Weihnachten 2015
Dieses Jahr gab's wieder ein kleines Menu.Frohe Festtage an euch alle!
Apero
Blattasalat mit Avocado, Tomaten und Granatapfel
Ricotta-Kartoffel-Ravioli mit Petersilien-Zitronen-Butter
Mangosorbet
Niedergegartes Rindsfilet am Stück mit Jus, Weissweinrisotto und Gemüse
Süsse Terrine mit Schokolade, Himbeeren und Cognac, Vanilleeis auf Himbeercoulis, Crocant und einer Hippe
Das Dessert sieht wunderbar aus, würde es gern nachkreieren.
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Hallo Nascherin
LöschenIch weiss noch nicht, ob ich ein Rezept dazu veröffentliche. Denn ich hatte beim Weihnachtsmenü dieses Jahr leider wieder nicht die Zeit, meine Schritte vollständig zu notieren.